Le Marché aux truffes et produits du terroir
Tous les samedis matins de décembre à mi-mars.
Capitale de la truffe de qualité : « La fameuse Tuber Melanosporum », Richerenches a acquis sa renommée depuis longtemps. En effet, une forte production locale ainsi qu’un terroir particulièrement qualitatif ont fait de Richerenches le plus important marché aux truffes !
Courtiers, trufficulteurs, touristes et curieux se retrouvent sur l'avenue de la Rabasse et le Cours du Mistral.
Les conversations tournent autour d'un seul sujet : La truffe !
Vers 13h00, la rue se vide tandis que le parfum de la truffe erre dans les rues.
Ce marché est scindé en deux : un marché de produits du terroir et de truffes au détail et un marché réservé aux professionnels.
La Messe de Saint Antoine le Grand - dite Messe des truffes
Chaque 3ème dimanche de Janvier a lieu à Richerenches une messe bien particulière : La Messe des Truffes destinée à rendre hommage à Saint Antoine le Grand, patron des trufficulteurs et à vénérer le Diamant Noir.
La messe commence à 10h en l’Église Saint Denis (elle ouvre à partir de 9h30). Un écran géant est installé à l'intérieur de la Maison Templière, pour les personnes ne trouvant pas de place dans l'église.
La particularité de cette messe est au moment de la quête où les offrandes se font en truffes fraîches au lieu de la traditionnelle pièce de monnaie.
Après les chants religieux d'une chorale, les membres de la Confrérie du Diamant Noir et de la Gastronomie (dont le siège se trouve à Richerenches), tous en costume d'apparat, sortent de l'église, suivis de l'assistance et procèdent à la pesée des truffes récoltées lors de la quête. Tous se dirigent vers la Place de l'Hôtel de Ville où a lieu la vente aux enchères des truffes.
Suite à cette vente aux enchères, un apéritif est offert à tous puis a lieu le grand repas gastronomique aux truffes proposé par l"Association de la Messe de la Truffe. Ce repas est très apprécié et chaque année les places sont limitées. Les réservations se font à partir du mois de novembre.
Ban des truffes
Inauguration officielle du premier marché aux truffes de Richerenches, qui se tient le premier samedi de décembre, par les membres de la Confrérie du Diamant Noir et de la Gastronomie en tenue d’apparat, avec un défilé à partir de 10h30.
Toute la journée exposition, démonstration de cavage, dégustation d'omelettes aux truffes organisée par l’association Tourisme et Patrimoine.
Consulter notre section "Agenda" pour avoir tous les détails de nos manifestations.
